Le prix de la baguette de pain pourrait être au cœur d’un nouveau bras de fer entre les boulangers et les autorités sénégalaises. Le Regroupement des Boulangers du Sénégal (RBS) Authentique réclame que la baguette de 190 grammes, actuellement vendue à 150 FCFA, soit portée à 210 FCFA. L’organisation met également en garde contre un risque de pénurie nationale dans les prochains jours si aucune réponse n’est apportée à sa demande.
Dans un communiqué signé par son président national, Fallou Sarr, le RBS Authentique estime que le prix actuel ne permet plus aux boulangers de couvrir leurs charges. Le regroupement demande l’application du tarif de 210 FCFA, qu’il présente comme celui figurant dans la structure du prix du pain élaborée en 2025.
Les coûts de production au cœur des revendications
Pour justifier cette demande, les boulangers mettent en avant la hausse de plusieurs intrants indispensables à la fabrication du pain.
Selon leur communiqué, le sac de farine, qui coûtait environ 7 800 FCFA dans les années 1980, atteint aujourd’hui 15 200 FCFA, voire près de 16 000 FCFA avec les frais de transport. Le coût du gasoil est également cité parmi les principales charges, avec un prix annoncé de 424 000 FCFA pour 1 000 litres, contre 98 000 FCFA auparavant.
Le RBS évoque également l’augmentation du prix du sel, de la levure, de l’électricité, de la glace et des améliorants utilisés dans la production.
Les boulangers interpellent les autorités
Le regroupement affirme avoir déjà échangé avec le ministère chargé du Commerce autour de la question du prix de la farine. Selon les boulangers, une baisse du prix du sac de farine avait été évoquée lors de précédentes rencontres, mais aucune mesure concrète n’aurait encore été prise.
Face à cette situation, les professionnels demandent désormais une intervention rapide des autorités. Ils estiment que le maintien du prix de la baguette à 150 FCFA fragilise davantage les boulangeries.
Une pénurie redoutée
Le RBS Authentique va plus loin en alertant sur un possible risque de pénurie nationale de pain dans les prochains jours si sa revendication n’est pas prise en compte.
Pour les consommateurs, aucune hausse à 210 FCFA n’est donc officiellement annoncée à ce stade. Le tarif de 150 FCFA reste le prix actuel, tandis que les 210 FCFA correspondent à la revendication portée par le regroupement des boulangers.
Le dossier reste désormais entre les mains des autorités, alors que le pain constitue un produit de consommation essentiel pour de nombreux ménages sénégalais.
